科普丨这些是离你最近的健康杀手,有毒、致畸、致癌……一定要留意!

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健康青白江2011.2.79我想分享

在生活中,有许多“健康杀手”

包括无意中的饮食方法和接触的物品

会影响我们的健康

它甚至可能是致畸和致癌的.

我现在会帮助你。

一定要注意生活

黄曲霉毒素:1类致癌物质!

1993年,世界卫生组织(WHO)癌症研究所将黄曲霉毒素列为1类致癌物。它是一种剧毒和剧毒的物质,1毫克是一种致癌剂。常见来源如下:

01

发霉的花生

发霉的食物,特别是淀粉含量高的食物,如花生,玉米等,淀粉可以在高温和潮湿的环境中繁殖黄曲霉毒素。

02

苦涩坚果

吃发霉的苦瓜必须立即吐出。因为瓜子等坚果的苦味来自霉菌过程中产生的黄曲霉毒素。

03

未洗过的筷子

筷子最容易在接缝处储存淀粉。一旦发霉,黄曲霉毒素就藏在里面了。因此,吃完饭后必须洗筷子!

04

劣质自压油

黄曲霉毒素也可以引入从发霉的花生,玉米等中提取的油中。一些小作坊有简易压力机或家用油压机,缺乏去除有害物质的过程,不能精炼原料。

苯并芘:可以诱发多种癌症!

什么是苯并芘(BaP)?

北京营养师俱乐部主席,中国营养联盟副秘书长王旭峰表示,它属于最着名的“多环芳烃”类致癌物。动物实验表明,长期吸入或食用含有较高苯并芘的食物很容易。诱发肺癌,肝癌,胃肠癌等。常见的来源如下:

亚硝酸盐:有毒,间接致癌物质!

中国人民解放军联合服务第九医院肿瘤科主任医师欧阳雪农指出,高盐食物中含有大量硝酸盐,在胃中转化为少量硝酸盐。然后亚硝酸盐与食物中的胺结合形成亚硝酸盐,具有高度致癌性。常见来源如下:

01

加工肉制品

亚硝酸盐处理的食物,如香肠,火腿,午餐肉和腌制肉制品,也含有少量不能定期食用的亚硝胺类致癌物质。

甲醛:致癌,致畸!

常见来源如下:

01

装饰中的接缝胶

甲醛主要存在于尿素基树脂基粘合剂中。脲醛树脂粘合剂是用于房屋装饰的接缝胶,用于门窗,家具,地板等的角落和接缝。

02

劣质密胺餐具

劣质密胺餐具直接用脲醛树脂代替三聚氰胺树脂生产餐具,餐具是与尿素和甲醛发生化学反应而形成的。该物质毒性很大,易溶于水并释放出甲醛气体。

03

汽车垫

2015年8月,宁波市市场监管部门工作人员对汽车垫进行的测试表明,在随机购买的22套汽车垫样品中,17组甲醛浓度超标。其中最严重的是127.3倍。

04

手机套

CCTV《是真的吗》项目调查组选择了三种常见的塑料,硅胶和皮革手机。根据手机正常使用的平均温度,将实验舱内的温度加热至45℃.1小时后,手机壳被加热并释放。收集气体后,发现手机壳释放的毒性最大的物质是甲醛。

05

劣质衣服

你买衣服时应先闻到气味。如果衣服上有刺激性气味,大多数衣服的甲醛含量过高。

增塑剂:影响内分泌,不孕!

反式脂肪:诱发心血管疾病

其他常见类型的致癌物

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在生活中,有许多“健康杀手”

包括无意中的饮食方法和接触的物品

会影响我们的健康

它甚至可能是致畸和致癌的.

我现在会帮助你。

一定要注意生活

黄曲霉毒素:1类致癌物质!

1993年,世界卫生组织(WHO)癌症研究所将黄曲霉毒素列为1类致癌物。它是一种剧毒和剧毒的物质,1毫克是一种致癌剂。常见来源如下:

01

发霉的花生

发霉的食物,特别是淀粉含量高的食物,如花生,玉米等,淀粉可以在高温和潮湿的环境中繁殖黄曲霉毒素。

02

苦涩坚果

吃发霉的苦瓜必须立即吐出。因为瓜子等坚果的苦味来自霉菌过程中产生的黄曲霉毒素。

03

未洗过的筷子

筷子最容易在接缝处储存淀粉。一旦发霉,黄曲霉毒素就藏在里面了。因此,吃完饭后必须洗筷子!

04

劣质自压油

黄曲霉毒素也可以引入从发霉的花生,玉米等中提取的油中。一些小作坊有简易压力机或家用油压机,缺乏去除有害物质的过程,不能精炼原料。

苯并芘:可以诱发多种癌症!

什么是苯并芘(BaP)?

北京营养师俱乐部主席,中国营养联盟副秘书长王旭峰表示,它属于最着名的“多环芳烃”类致癌物。动物实验表明,长期吸入或食用含有较高苯并芘的食物很容易。诱发肺癌,肝癌,胃肠癌等。常见的来源如下:

亚硝酸盐:有毒,间接致癌物质!

中国人民解放军联合服务第九医院肿瘤科主任医师欧阳雪农指出,高盐食物中含有大量硝酸盐,在胃中转化为少量硝酸盐。然后亚硝酸盐与食物中的胺结合形成亚硝酸盐,具有高度致癌性。常见来源如下:

01

加工肉制品

亚硝酸盐处理的食物,如香肠,火腿,午餐肉和腌制肉制品,也含有少量不能定期食用的亚硝胺类致癌物质。

甲醛:致癌,致畸!

常见来源如下:

01

装饰中的接缝胶

甲醛主要存在于尿素基树脂基粘合剂中。脲醛树脂粘合剂是用于房屋装饰的接缝胶,用于门窗,家具,地板等的角落和接缝。

02

劣质密胺餐具

劣质密胺餐具直接用脲醛树脂代替三聚氰胺树脂生产餐具,餐具是与尿素和甲醛发生化学反应而形成的。该物质毒性很大,易溶于水并释放出甲醛气体。

03

汽车垫

2015年8月,宁波市市场监管部门工作人员对汽车垫进行的测试表明,在随机购买的22套汽车垫样品中,17组甲醛浓度超标。其中最严重的是127.3倍。

04

手机套

CCTV《是真的吗》项目调查组选择了三种常见的塑料,硅胶和皮革手机。根据手机正常使用的平均温度,将实验舱内的温度加热至45℃.1小时后,手机壳被加热并释放。收集气体后,发现手机壳释放的毒性最大的物质是甲醛。

05

劣质衣服

你买衣服时应先闻到气味。如果衣服上有刺激性气味,大多数衣服的甲醛含量过高。

增塑剂:影响内分泌,不孕!

反式脂肪:诱发心血管疾病

其他常见类型的致癌物